प्रसारमाध्यम प्रतिनिधी :
मुंबई महानगर प्रदेशात (MMR) गेल्या पंधरवड्यात अंड्यांचे दर मोठ्या प्रमाणात वाढले असून सध्या डझनाला ₹98 ते ₹100 पर्यंत दर पोहोचले आहेत. हिवाळ्यात वाढलेली मागणी आणि पुरवठ्यातील घट यामुळे मागणी–पुरवठ्यात असमतोल निर्माण झाल्याचे व्यापारी व उद्योग प्रतिनिधींनी सांगितले.
हिवाळ्यात मागणी वाढली, पुरवठा घटला
एग्स असोसिएशन मुंबईनुसार, शहरात येणाऱ्या अंड्यांच्या पुरवठ्यात सुमारे 15–20 टक्क्यांची घट झाली आहे. त्याचवेळी थंडीमुळे अंड्यांची मागणी वाढली आहे.
“हिवाळ्यात उत्तर प्रदेश, बिहार, दिल्ली आणि महाराष्ट्रात अंड्यांचे सेवन वाढते. मात्र उत्पादनात तितकीशी वाढ झालेली नाही,” अशी माहिती एग्स असोसिएशन मुंबईचे अध्यक्ष राजू शेवाळे यांनी दिली.
दर आणखी वाढण्याची शक्यता
सध्याची परिस्थिती कायम राहिल्यास मुंबईत अंड्यांचे दर डझनाला ₹108 पर्यंत जाऊ शकतात, असा इशाराही त्यांनी दिला. मात्र मुंबईतील हिवाळा तुलनेने कमी कालावधीचा असल्याने ही शक्यता कमी असल्याचेही त्यांनी स्पष्ट केले.
MMR मध्ये मागणी जास्त, पुरवठा कमी
सध्या MMR मध्ये दररोज सुमारे 1.10 कोटी अंड्यांची मागणी आहे, तर पुरवठा फक्त 85 लाख अंड्यांपर्यंत घसरला आहे. मुंबईतील अंडी उत्तर प्रदेश व बिहारसारख्या राज्यांनाही पाठवली जात असल्याने स्थानिक पुरवठ्यावर परिणाम झाला आहे. सध्या घाऊक बाजारात एका अंड्याचा दर ₹7 पर्यंत पोहोचला आहे.
पॅकबंद अंड्यांचे दर अधिक
व्यापाऱ्यांच्या मते, पॅकबंद अंड्यांच्या दरात सैल अंड्यांपेक्षा जास्त वाढ झाली आहे. सहा अंड्यांचे पॅक ₹65 ते ₹110 दरम्यान विकले जात आहेत, जे ब्रँड आणि गुणवत्तेवर अवलंबून आहेत.
पुरवठा कुठून होतो?
मुंबई महानगर प्रदेशात प्रामुख्याने आंध्र प्रदेश, तेलंगणा आणि महाराष्ट्र येथून अंड्यांचा पुरवठा होतो. सानपाडा येथील माफको मार्केटमधील एका व्यापाऱ्याने सांगितले की, हवामान सुधारल्यानंतर पुढील पंधरवड्यात पुरवठा पूर्ववत होण्याची शक्यता आहे.
जानेवारीपासून दिलासा अपेक्षित
जानेवारीपासून हवामान सौम्य झाल्यानंतर अंड्यांची मागणी कमी होईल आणि त्यामुळे दरात काहीशी घट होण्याची शक्यता असल्याचे व्यापाऱ्यांनी सांगितले.
FSSAI चे स्पष्टीकरण: अंडी सुरक्षित
अंडी खाल्ल्याने कर्करोग होतो अशा अफवांवर विश्वास ठेवू नये, असे आवाहन राजू शेवाळे यांनी केले. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) यांनी अंडी पूर्णपणे सुरक्षित असल्याचे स्पष्ट केले आहे, असेही त्यांनी सांगितले.
